330cc.
Berenjena a la plancha en rodajas, acompañada de cremosa burrata, tomate deshidratado y dressing de miel con aceite de oliva. Terminada con almendras tostadas y pesto.
Camembert, horneado envuelto en masa de pizza y almendras, terminada con mermelada de frambuesa y pesto.
Palitos de Masa de Pizza con mantequilla de ajo, Aceite de Oliva y hierbas. Acompañado de mousse de ricotta y pomodoro.
Cubos de papas fritas, con queso parmesano, perejil y salsa brava (tomate, cebolla, ajo y un toque de picante).
Pomodoro, Pulpeta, Hojas de Albahaca y Aceite de Oliva.
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Mortadela Italiana Pistacho, Topping de Pistacchio y Parmesano. Terminada con pesto.
Zapallo Asado, Ricotta, Salmón, Nuez y Espinacas a la crema. Terminado con Rúcula y Parmesano.
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto, Burrata y Rúcula. Topping de Queso Parmesano.
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Salami Pepperoni Picante, Tomate Cherry Confitados y Alcachofa.
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Pera Caramelizada, Queso Azul, Prieta y un toque de Nueces.
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Mix de Setas Salteadas, Fondos de Alcachofa, Tomate Cherry Confitado. Terminado con Pesto y Parmesano.
Un sandwich napolitano. Ricotta, pesto, prosciutto, confit de tomate cherry, rúcula, reducción de balsámico. Decorado con mousse de ricotta y pesto.
Mix de verdes, camarones salteados, pulpo, crutones de focaccia, lascas de parmesano. Clásico dressing César. Terminado con alcaparra frita.
Fresca ensalada de tomate, pepino y cebolla y salmón. Acompañada de queso feta y un suave dressing de yoghurt, eneldo y limón. Terminada con crocante de garbanzos y un encurtido de repollo morado.
Sepia, Tinta de Calamar y Pulpo. Decorado con Limón y Alioli mediterránea. Mojado en Tradicional Fumet Valenciano.
Mix de Verduras, Sepia, Gamba, Langostino, Ostion y Pinza de Jaiba. Mojado en Tradicional Fumet Valenciano
Salsa de Espinacas y Brócoli al Vapor.
Té fermentado y levemente efervescente, servida fría. Jengibre, Cúrcuma, Miel y Reishi. 500cc. Sin Alcohol.
English Breakfast, Earl Grey, Té Verde, Menta, Manzanilla
